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Lebensmittellabor

Im Lebensmittellabor werden Extrakte aus regionalen Rohstoffen hergestellt und deren antioxidativen Eigenschaften getestet.

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Mit dem sogenannten Videometer werden Farbe, Textur und chemische Zusammensetzung auf Oberflächen mit Hilfe von 20 verschiedenen Wellenlängen untersucht.

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Lebensmitteltechnologie und Ernährung
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Lebensmittel der Zukunft sollen hochwertig sein, zur Gesundheit der Menschen beitragen und gleichzeitig nachhaltig produziert werden. Dafür wird…

Campus Wels

Lebensmittel der Zukunft sollen hochwertig sein, zur Gesundheit der Menschen beitragen und gleichzeitig nachhaltig produziert werden. Dafür wird zum einen ein gutes Verständnis von Ernährung, zum anderen für die naturwissenschaftlich-technischen Hintergründe der Lebensmittelproduktion benötigt. Diese Ausbildung ermöglicht es den Absolvent*innen, gesunde und nachhaltige Lebensmittel zu entwickeln.

Organisationsform Vollzeit

Schwerpunkt Life Sciences Technologies

Sprache Deutsch

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