Lebensmittellabor
Im Lebensmittellabor werden Extrakte aus regionalen Rohstoffen hergestellt und deren antioxidativen Eigenschaften getestet.
Hier findest du
Mit dem sogenannten Videometer werden Farbe, Textur und chemische Zusammensetzung auf Oberflächen mit Hilfe von 20 verschiedenen Wellenlängen untersucht.
Zu guter Letzt, befinden sich in dem Labor auch zwei moderne qPCR-Cylcer. Mit Hilfe dieser Geräte werden Stoffwechselveränderungen in Zellkultur, Wurm und Fruchtfliege auf molekularer Ebene nachgewiesen.
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