Warum Darmgesundheit?

In unserem Darm befindet sich eine Schleimhaut, die eine wichtige Schutzfunktion hat. Sie verhindert, dass Stoffe die ungesund sind in den Blutkreislauf gelangen können. Solche Stoffe können Entzündungen auslösen. Umgekehrt ist es wichtig, dass die Nährstoffe aus der Nahrung dem Körper zur Verfügung stehen, diese sollen also durch die Schleimhaut transportiert werden. Im Labor können wir diese Funktionen mit dem Modell der Fruchtfliege nachstellen. Diese „Drosophila melanogaster“ wird mit unterschiedlichem Futter versorgt, dem blauer Lebensmittelfarbstoff zugesetzt wird. Ist der Darm intakt, wird diese Farbe nicht in den Organismus der Fliege gelangen, die Fliege verändert ihre Farbe nicht. Ist die Barriere aber gestört, verfärbt sich die Fliege blau, sie wird zu einem sogenannten Schlumpf. Wir testen wie sich verschieden Extrakte auf die Darmgesundheit auswirkt.