Josef Ressel Zentrum für Innovative Bioverfügbarkeits Forschung

Forschung zu ausgewogener und optimierter Nährstoffaufnahme in Mensch und Tier sowie die Entwicklung verbesserte Nahrungsergänzungs- und Futtermittel.

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Woran wir arbeiten

In Zusammenarbeit mit zwei namhaften Partnern aus der Wirtschaft (agromed Austria GmbH, PM International AG) arbeiten ForscherInnen der FH OÖ daran, pflanzliche Wirkstoffe in Nahrungs(ergänzungs-)mitteln einzubauen.

Zu diesem Zweck werden biologische Testsysteme entwickelt, um- und eingesetzt, welche es ermöglichen, pflanzliche Wirkstoffe auf zellulärer Ebene hinsichtlich ihrer Wirkungsweisen detailliert zu charakterisieren. Dabei kommen unterschiedliche in-vitro, in-vivo, in-ovo und in-silico Testsysteme zur Anwendung.

Sogenannte Phytochemikalien sind pflanzliche, chemische Verbindungen, welche eine positive Auswirkung auf die Gesundheit von Mensch und Tier aufweisen können. Derzeitige Schätzungen gehen davon aus, dass mehr als 28.000 verschiedene Pflanzenarten entsprechende medizinische Wirkungen aufweisen, wobei nur ein Bruchteil in der heutigen Medizin bzw. Ernährung bekannt ist. Darüber hinaus fehlen meist detaillierte Informationen über die potentiellen molekularen Wirkungsweisen. Dennoch sind natürlich chemische Verbindungen seit langem eine wichtige Quelle für neue Arzneimittel und bieten eine einzigartige strukturelle Vielfalt.