Fischer Brot

Fischer Brot arbeitet seit einigen Jahren mit der FH Wels zusammen. Wir haben dadurch als traditionelles Familienunternehmen die Chance, Forschung an für uns wichtigen Themen zu begleiten und für spätere Anwendungen zu nutzen. Für uns ist immer der Praxisbezug auch bei Grundlagenforschung wichtig. Ein weiterer Vorteil ist die räumliche Nähe unseres Unternehmens zur FH Wels. In der Bäckerei gibt es wissenschaftlich noch viele weiße Flecken, die sowohl Hygiene- und Produktsicherheitsthemen als auch die Produktionstechnologie betreffen. Wir denken in Generationen und sind daher auch an langfristigen Partnerschaften interessiert.