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Wie viel Koffein steckt in Energy-Drinks und Co.?

Schülerinnen und Schüler des BORG Linz analysierten koffeinhaltige Getränke mithilfe moderner Labortechnik und gingen der Frage nach: Welches Getränk enthält eigentlich am meisten Koffein?

Beim Schulbesuch am FH OÖ Campus Hagenberg wurde es experimentell: In mehreren Gruppen untersuchten die Schülerinnen und Schüler koffeinhaltige Getränke mithilfe der Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC). Dabei lernten sie eine wichtige analytische Methode kennen, mit der sich Inhaltsstoffe präzise nachweisen und quantifizieren lassen.

Nach einer Einführung in die standardisierte Probenvorbereitung und das Pipettieren führten die Schülerinnen und Schüler die Untersuchung durch. Anschließend werteten sie die erhobenen Daten in der Schule aus und konnten die Koffeingehalte der verschiedenen Getränke miteinander vergleichen.

So erhielten sie einen praxisnahen Einblick in die instrumentelle Analytik und erfuhren, wie naturwissenschaftliche Fragestellungen mithilfe moderner Messtechnik und Datenauswertung beantwortet werden können.